Kahvila Siiri on Plassin helmi

Kahvila Siiri Plassilla on herkuttelijoiden paratiisi

Pidot paranevat Siirissä

Teksti: Kalajokiseutu -lehti / Sari Passoja

Havulan yhteydessä toimiva kahvila Siiri on laajentamassa tarjontaansa heinäkuussa.
 Vanhassa Erkissä asuva kahvilanpitäjä Leena Soini suunnittelee tarjoavansa sunnuntaisin kotinsa pihapiirissä Siirin kalakeittoa ja sen jälkeen voisi kahvilassa käydä herkuttelemassa Siiri-rouvan kakkupöydässä.
- Kalakeittoni sai Kahvila Seilissä niin hyvän vastaanoton, että haluan jatkaa sen tarjoamista. Kakkupöytä taas tulee toimimaan noutopöydän periaatteella eli yhdellä maksulla saa syödä kakkuja niin paljon kuin jaksaa.
Kolmatta kesää Havulassa
Kahvila Siiri toimii Havulassa kolmatta kesää. Leena Soinin lisäksi herkkuja tarjoamassa on Reetta Ängeslevä, joka työskenteli kahvilassa myös viime kesänä.
– Tämä on tuttua ja mukavaa puuhaa, juttelee hän selittäen samalla asiakkaalle, ettei hän voi myydä kokonaista piirakkaa kuin tilauksesta.
– Leivonnaisten kysyntä kasvaa koko ajan ja tilauksesta leivommekin niitä asiakkaille. Irtopullaa ja piirakanpalasia myymme tarvittaessa suoraan kahvilastakin, Soini kertoo.
Koska kahvila avautuu vasta päivällä, niin Leena Soini saa nukkua yönsä rauhassa ja leipoa vasta aamulla ja aamupäivällä.
Kahvilan yhteydessä on edelliskesän tapaan taidenäyttelyitä ja ensimmäisenä esillä on kamerakerho Sunkameran jäsenten otoksia teemalla ”Elämää veden äärellä”.